本日は、年末年始の打ち合わせを兼ねての忘年会です
行きつけのとんかつ屋？さんで割烹料理？
ここの店主は元々、割烹職人で、実家のとんかつ屋を継いだので
普段はとんかつ屋さんですが、裏メニューとして割烹が予約できます
お造り〜鍋〜揚げ物まで、多種多彩です
今回も、飴と鞭の挨拶から始まって、中締めまで
緊張することなく、忘年会はすすみます
2018年11月30日
2018年11月29日
一元さんお断り
正月用品の発注締め切りが１１月末までです
よって本日はＦＡＸの山です
受注内容は全て私が確認いたします
毎年のお客様は、毎年の数量を発注してきますが
明らかに数量が多いのでは？というお客様もおられます
連絡して、注文間違っておりませんか？と尋ねると
実は、同業者から「東京園芸の飾り」を買ってもらえないか？と
頼まれたそうです。
当社が一元さんお断りを承知しており、仲間に頼んだそうですが
やはりお断りです。。。。
覆水盆に帰らず
2018年11月28日
心は亡くさないよ
いや〜慌ただしい毎日は楽しむしかありません
忙しくなければ仕事ではありません、
忙しくなければ飯が喰えません
忙しくなければ年末ではありません
忙しい事＝万歳です！！
忙しいからこそ、遊びが楽しい！！
忙しいとは＝「心」と「亡くす」と書きます
いくら忙しくとも心は亡くしたくないものです
2018年11月26日
今週もカチカチ山
本日も、先客万来で慌ただしい一日となりました
弊社はこれから一年で一番の多忙期にはいりますが
園芸一筋のメーカーさんは閑散期となりますので
あちらこちらに顔出ししたい様子です
弊社はスルーして頂き、来年挨拶にご来社下さい
今週も、カチカチ山です
2018年11月25日
カワハギが旬
本日も急遽のお誘いで、海洋調査に出かけました
昨日までは四国出張その出張先に連絡が入り、
キャンセルでたので、乗んないかい？
19時に羽田に到着後、即座に準備いたしました
今回は、これからが旬となるカワハギにチャレンジです
前半戦は鯛（塩焼きサイズ）で納得
後半戦はカワハギでボチボチの釣果となりました
これから水温が下がれば、カワハギの肝もさらにパンパンとなり
美味しい季節になります
2018年11月24日
末永くお幸せに
昨日より四国に出かけました。高知市内に宿泊し、
有名な「はりまや橋」にでかけましたが、え！これが
「はりやま橋」？というのが正直な感想です。。。
今回の出張の第一の目的は結婚式の参加でありましたが
高知独自のご当地物で、大変おいしく頂きました
この歳になると冠婚葬祭でも仏事が多いのですが
やはり結婚式は、いつでも楽しい物です
末永くお幸せに。。。
2018年11月23日
出かけます
これから、四国へ向けて出かけます
明日の夜には帰ります
それでは。。。
2018年11月22日
明日から四国
明日から四国に出かけます
結婚式の参列と山回りとなります
今回は市内での宿泊となるので、夜の飲食街を
徘徊してみたいと思います
まったく土地勘がないところなので
宿泊先の方に、どこかお勧めのお店ありますか？
と尋ねてみようかと思います
何事も、チャレンジですが、「ウツボ」は辞退させて頂きます
2018年11月21日
面接日
本日は、正月用品製造に伴う、アルバイトの面接です
どんな方が応募してくるのかは、明けて見なければわかりません
過去に、この仕事で出来なかった方はまれにおりますが
できない方は、よほどのボンクラといえます
大げさではありますが、自分で食事する以外は何かを
したことが無いのでは？と思うような方でした
今年も主婦の方がたくさん応募してくれることを期待しております
2018年11月20日
今出来る事
お正月飾り製造のアルバイトの面接が始まりました
毎年の常連さんも多々おりますが、新人さんにも人気の
アルバイトです
期間も１週間程度というのと、縁起物の製造などという仕事は
中々ありません。興味新進の方々にはうってつけの仕事のようです
製造は１２月中旬以降となりますが、現在は下準備に余念がありません
段々、気持ちも高ぶってまいります
何はともあれ、今出来る事から着手です
2018年11月19日
今週も早そうだな
１１月も三分の二が終了します
年末業務に向けて事務方も大忙し
新製品のマスター登録や起票など、やるべき事は多々
当然の事ながら、現場も大急ぎであります
私の日程は、２１日にバイトの面接
２３日〜２４日は高知に結婚式＆山回りとなります
今週も早く過ぎる１週間となりそうです
2018年11月18日
海洋調査
本日の海洋調査も結果はボチボチでありました
青物は残念ながら遭遇出来ず
赤物、一色となりました
その他、イトヨリ、サバ、カイワリ、シマアジなど五目は達成
総数は４０匹を超えました
正月用のお頭付としてはいささか早いので、近日中に
お造り、ポワレ、吸い物、煮つけなどに活躍してくれそうです
2018年11月15日
各々の立ち居地で
本日から、お飾り関連の仕込が始まりました
メンバーは毎年この頃になるとお手伝いに来てくれる常連さんです
１年ぶりの再会の方もおられます
これから、忙しくなりつつあります
それもこれも今をがんばれば、来春まで凌げます
出来る事は全力投球しかありません
そして、各々の立ち居地で目の前の仕事を取り組めば
結果は必ず伴います
2018年11月14日
こんなストーリー
いよいよ、明日から正月飾りの下準備が始まります
本製造に向けての仕込みの開始です
この仕込み如何で出来栄えに差が出ます
本業の方は９月の低迷に対して１０月は起死回生
昨対を超えましたが、９月のツケはまだ残ります
１１月にツケを返して、１２月飾り業務で一発逆転
１月の展示会に集中する
こんなストーリーです
2018年11月13日
仕込みは重要
今週から、正月飾りの下準備が始まります
下準備とは、玄関用玉飾りを製作する上で
裏白の選別やコブ切りや御幣組み合わせなど
３０以上の工程にて完成する商品の準備です
この下準備をいい加減に行えば、本番時に綺麗な仕上げに
なりません。
飲食店同様、仕込みは重要です
2018年11月12日
趣味の園芸の楽しみ方
最近は秋の園芸今一つですね特に家庭園芸では
秋の園芸の代表格といえば、パンジーと球根となりますが
消費は低迷傾向にあります
特に球根に際しては球根離れが進んでいるように思えます
秋に植えて、春に開花。。。その球根の花がｼｮﾎﾞｲ
イメージと違うなどの事により球根に対しての思い入れが希薄になりつつあります
価格先行により粗悪な球根をつかんでしまった消費者
待ちわびていた球根が期待外れでは、もう球根は植えない！！
そんな思いがあっても仕方が無い事です
趣味の園芸ですから、価格先行は消費者離れを助長させるだけです
再度、趣味の園芸を見直さなければ、自爆しますよね
2018年11月11日
早めの準備
早いもので、除雪用品の展開が始まりました（都内）
郊外や山岳地域であれば9月頃から展開も定番ですが
それでも、何事も備えあれば憂いなしですからね
正月用品も早いところではすでに展開が始まっているようです
残すところ1ヶ月半で新年を迎えます
正月は駆け足でやってきますので、何事も早めの準備が
必要ですな
2018年11月10日
不発、海洋調査
本日の海洋調査は、不発に終わりました
小さめの鯛が１０匹とその他諸々
唯一といえば、この５０ｃｍの「ハタ」でしょうかね
不完全燃焼に終わり、このままでは納得できませんね。。。
必ず、リベンジを果たします
2018年11月09日
鉄は熱いうちに
本日も、恐ろしい物量のお飾りが入荷しております
入荷後は即座に分別をおこないます
時間との勝負です
無駄にスペースはありませんので、限られた環境で
最大限有効活用をいたします
無駄にスペースがあれば、余計な在庫をかかえたり
積載効率が悪い積み方をおこなったり
場合によっては、今日の仕事も明日やろうか？
などと、先延ばし業務が蔓延してしまいます
鉄は熱いうちに打てです
2018年11月08日
レベルが低いお話
本日も、門松の問い合わせが多くきております
その内容は、バカバカしいとしか言えません
そもそもは、今年の台風の影響などにより
門松の生産量が激減に伴い、松が高騰している次第です
大手ＨＣ関連は、価格に左右されること無く品物確保に動いておりますが
街の花屋さんは、最後にはセリで捨て値になるだろうから
その時買えばいいんじゃないの？その程度にしか考えていない様子です
弊社に対しての問い合わせは、最後には松が余って暴落しないかな？
市場にはどれくらい出るのかな？
そんな問い合わせは市場にして下さい！といいたくなります
まったくもって相変わらずレベルが低いお話です。。。。
